Brunost fra Heidal og historia om Jo Gjende

Brunost fra Heidal og historia om Jo Gjende

I hundrevis av år har melk fra både ku og geit blitt kokt i bygder og stølsgrender.

Godt med ved og timesvis med røring i gryta, har gitt “brunoster” i flere varianter med “karamell smak” .

“Heidalsosten” fra nord i Gudbrandsdalen er en av de populære variantene. Både utseende og smak frister kunder i nord og sør (se video under) .

Andreas Turum Wangsmo i MENY Stavern, selger ost fra bygda der legendariske  Jo Gjende står på sokkel.

Se video under om hvem Jo Gjende var?


Ønsker du å bidra til flere slike artikler?
Klikk her


Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

3 × 5 =