Kurv

Seierherrene

Av Roy Myrland 22. Juni 2019 Kåringen av Valdres sine beste spekepølser (kurv), er en årlig tradisjon på forsommeren. Bildet over: Arild Bratterud (til venstre) vant folkejuryen sin kåring og Steinar Vilhelmshaugen fikk toppscore med 39.6 av 40 mulige poeng, av fagjuryen. – Klikk på videoen under for å høre Steinar Vilhelmshaugen fortelle om hemmeligheten med å lage god kurv.  Så fort gjøken har forkynt sine ko-ko over det vidunderlig

Kurv fra Valdres #3. -Moahugen gard og Sørre Skjel gard

Deprecated: Function create_function() is deprecated in /customers/4/0/3/langsveien.no/httpd.www/wp-content/plugins/wp-spamshield/wp-spamshield.php on line 1884

  Mat og matkultur er viktig i Valdres. Noe av det mest unike og lokale, etter rakfisken, er kurv. Bente Rakstad (til venstre på bildet over) fra Moahugen gard og Harald Lund fra Sørre Skjel gård produserer kurv basert på råstoff fra Øystre-Slidre. På Moahugen gard brukes bl.a. sauekjøtt i noen av  spekepølsetypene som produseres. Sauene beiter i den den østre delen av kommunen og slippes på fjellbeite i begynnelsen av

Britt Karin Ranum Låksrud Foto Roy Myrland

Mat og matkultur er viktig i Valdres. Noe av det mest unike og lokale, etter rakfisken, er kurv. Spekepølse er kanskje et mere allment navn på den tørka kjøttfarsen, som har modnet gjennom vinteren og våren på et luftig og tørt sted. Luftfuktighet, temperatur og forskjellige ingredienser sørger fot et mangfold og smaker på spekepølsene. Når gjøken galer er kurven ferdig speket på sin “kurvehes”. Under “Valdresgildet” på Skiferplassen på

Kurv fra Valdres #1. -Piltingsrud gård

Mat og matkultur er viktig i Valdres. Noe av det mest unike og lokale, etter rakfisken, er kurv. Spekepølse er kanskje et mere alment navn på den tørka kjøttfarsen, som har modnet gjennom vinteren og våren på et lufig og tørt sted. Luftfuktighet, temperatuer og forskjellige ingredienser sørger fot et mangfold og smaker på spekepølsene, når gjøken galer og kurven er ferdig på sin “kurvehes”. Under “Valdresgildet” på Skiferplassen på

Nils-Olav Tilden (til venstre), Bente Rakstad og Geir Tore Rakstad på Valdresdagen Foto Roy Myrland

I dag, lørdag 24. juni fra kl.10.00 er sommeren virkelig i gang i Valdres! ValdresDagen arrangeres på Leira og Fagernes i dag. Variert program med både lokalmat, musikk, underholdning og fint vær blir det Dessuten blir det garantert mye trivelige folk å både se og prate med. Dagens høydepunkt for mange er “Kurvekåringen”. Den er kl. 14.00 på Skiferplassen på Fagernes og du kan være med å stemme på din favoritt.

Morten Lindberg med "Eine" merket kurv fra Bagn Pølsemakeri

Dyrsku’n 2016 er vel overstått og både kremmere og publikum er vel stort sett fornøyde. For 150. gang blei Dyrsku’n med markedet og utstillingen arrangert. Det hele startet med telemarkskua og interessen rundt den. “Markedet” med kramkarer, som handlet og byttet bla. klokker og kniver fulgte med fe-driftene fra Vest-Telemark i tidligere tider. Siden har det bare vokst og tiden med “dyrsku-bein” i utløer og høylaer er forbi. Nå er det bobilene som huser mesteparten av de som kommer