Mat fra Valdres

Det bugner i Valdres av de små røde, som "voks utav ei lita von".

Aasmund Olavsson Vinje trivdes godt på  Eidsbugarden i Valdres. Om det var der, eller annet sted, han skrev om tyttebæret i 1858 er uvisst. Tyttebærene trives fortsatt veldig godt i dalføret, og nå bugner det virkelig med store og røde bær, som “vokse utav ei lita von”. Kun få meter fra E 16 i bygdebyen Fagernes, er det mengder med høsteklare bær. Under er Aasmund Olavsson Vinje sitt dikt. «Tytebæret

mandlene

Ola Næss (til høyre på bildet over) i Ranheimsbygda over Fagernes er allsidig og dyktig . På 4-5 mål av gården der, dyrker han noe av den aller beste maten, som produseres i Valdres. 601 m.o.h. vokser sukkererter, gulerøtter, kålrot og mandelpoteter. Alt sammn selges som selvplukk direkte fra jorda. Kundene tåler  å bøye ryggen og fryse litt på fingerne, når kasser og bøtter fylles med nyopptatte poteter. Litt jord