Mat

Julegaver Yvonne Christensen og Arne Martin Bøe Foto: Roy Myrland

Julehandelen og juleforberedelsene går si  vante gang, men på Fagernes kan en få kjøpt noen av de helt unike julegavene! I gangen på Coop-Extra/tidl. Samvirkelaget/tidl. Domus stod Arne Martin Bøe og Yvonne Tonner Christensen og solgte sine produkter. Arne Martin Bøe sin velskrevne bok om lakotakrigeren Crazy Horse og hans familie kan kjøpes på nett, forteller forfatteren som til daglig er journalist i Avisa Valdres og mannen bak suksesserien “Mø i

Ola Næss Ranheimsbygda Poteter mandelpoteter nord aurdal valdres foto roy myrland

Velsmakende, feilfrie, saktevokste og fulle av aroma. Nå høstes nå mandelpoteter på jordet til Ola Næss (bildet over) i Ranheimsbygda i Valdres. Ola er “kårkall” og trives storveis med potetdyrkerhobbyen sin. Årevis med erfaring og kunnskap, som få er forunt å ha i dag, bruker han på de smakfulle knollene som vokser oppe på åsen og flere hundre meter over bygdebyen Fagernes i Nord-Aurdal. Når delikatesse-potetene er klare til høsting

ribbe ribba juleribbe ribbaFår si som Tufte; Har du ikke fått sprø svor ringer du til meg. Foto Jan Arne Dammen

Hvem skal steike ribba i år? Årets viktigste måltid, alt avhenger av sprø svor på ribba. Du før høre det om det ikke lykkes, garantert. Nå er ikke jeg en mesterkokk, men en som har fått høre det, for å si det sånn. Men nå har jeg funnet løsningen og har full kontroll. Hu mor kan kose seg med barnebarna og «Ti nøtter til Askepott», jeg styrer kjøkkenet. Trikset for

Villreinjegere Reinsdyr foto; k. Hansen Villreinjakt natur Rondane sør

Villreinjegerne har gjort sitt og jakta er nå over for i år.   Flere tonn kjøtt av beste kvalitet har funnet veien fra fjell til fjøl. Fjelloppsynet er mye ute i fjellet under jakta, og bidrar aktivt med organisering, informasjon og kontroll i nesten alle villreinområder. – Fjelloppsynets observasjoner samsvarer godt med vårt inntrykk av jegerne som en gruppe mennesker som tar det a.nsvaret de er tillagt på alvor, uttaler