Nils Noraker

Forbilledlig og miljøvennlig resursbruker i Valdres. -Først strøm, så rakfisk i det samme vannet..

Vann som renner som regel «hard cash» for utenbygds energigiganter, som bruker distriktenes vannfallresurser til verdiskaping andre steder. Nils Noraker (bildet over) på Noraker gård i Aurdal lager både strøm og produserer førsteklasses rakfisk i vannet som renner ned fra fjellet og over gården. Noraker Gård i Aurdal tar nå grep for å oppgradere ørretdammene på gården. Eier Nils Noraker har tatt hensyn til mattilsynet sitt krav til at alle

Nils Noraker Rakfiskfestivalen noraker gård foto roy myrland

Nils Noraker (bildet over) har travle dager nå fram mot Rakfiskfestivalen. Han er en av de 8 rakfiskprodusentene i Valdres. Til Rakfiskfestivalen kommer titusenvis av besøkende til Fagernes for å smake og handle denne delikatessen fra sanseriket Valdres. -Vår produksjon i år  holder samme høye kvalitet som vi er kjente for, sier den aktive rakfiskprodusenten i Aurdal. Gårdsbutikken på Noraker gård, som ligger langs E16, er åpen 7 dager i