Trønderfe

Jon Fredrik Skauge om "damene".

Jon Fredrik Skauge på Fannremsgarden i Orkdal, er en allsidig, dyktig og viktig kulturbærer. Se og hør intervjuet her: https://youtu.be/U2Oz6Da8N-s I reinhekla.no er et av prosjektene den gamle kurasen trønderfe. To ganger om dagen melkes “damene” og noe av det som produseres av smør og rømme leveres til Heidi Bjerkan i Trondheim. Hun driver “Credo“, som veldig mange mener er norges fineste restaurant.