Lars Erik Ek forteller at rosenkål er spesielt rik på vitamin C, folat, kalium og kostfiber, som er bra for både immunforsvar og blodtrykk. Foto Joakim Ingebrigtsen
Kokken Simen Johansen rister på hodet når han får høre resultatene fra undersøkelsen. Han er til daglig en del av landslaget i kokkekunst og mener det ikke burde være så vanskelig å få barn til å spise rosenkål. Foto Sven-Erik Knoff
