Rakfiskfestivalen

Han har god kontakt med de «underjordiske» – og holder Valdres både varmt og kaldt
Næring

0

Etter en rekordvarm høst har mange tenkt som haren: Hus under enhver busk går fint, vinteren kommer sikkert ikke i år. Men nå siger kulda inn over Valdres, og plutselig blir tanken på varme i hus og hytte litt mer alvorlig. Heldigvis finnes det folk som har gjort dette til livsoppgave. En av dem er Knut A. Kulhuset i Aurdal – Han eier firmaet Kjøl og Fryseteknikk,og har over 30

Beredskap handler ikke bare om tall, Excel-ark og folk som nikker alvorlig rundt et møtebord. Det handler om folk – ekte folk – og om livet som leves mellom fjell, fjord og fôrhekker. I videoen forklarer generalsekretær i Norsk Bonde- og Småbrukarlag, Anders Klemoen, hva han mener og hva NBS står for. Uttalelsene hans kom etter beredskapsseminaret på Fagernes 31. oktober under Rakfiskfestivalen (ja, det er lov å snakke om alvorlige ting selv om lukten av rakfisk svever i lufta). Med bakgrunn som offiser er Klemoen vant til å tenke strategisk. Han trekker en klar parallell: -I Forsvaret klumper man ikke alle soldater sammen på ett sted når situasjonen tilspisser seg – man sprer dem for å unngå sårbarhet. «Det samme gjelder landet vårt,» sier han. Når skoler legges ned og folk flyttes mot byene som sild i tønne, øker risikoen. Sårbarhet er sjelden et godt mål – verken i felt eller i kommuner. For selv om noen regneark kan rope «SPAR!» og «SAMLE!», så roper beredskapsfornuften «SPRE! LEV! SKAP!». Levende bygder og folk i husene er ikke nostalgisk pynt – det er grunnmuren i Norges beredskap. – Vi må være for levende lokalsamfunn, ikke bare mot ting, sier Klemoen – med et vennlig dult i retning landets politiske ledere. Det handler ikke om å stå på torget og rope «NEI» til skolenedleggelser; det handler om å si «JA» til framtid, unger, næring og livskraft. Derfor er overskriften «Skolenedleggelser? – Vær for, i stedet for mot» ikke så snodig som den kanskje høres ut: Klemoen ber oss være for desentralisering og levende distrikter, i stedet for bare mot sentralisering. Intervjuet er gjort av redaktør Roy Myrland i Langsveien.no. Se videoen for hele samtalen.
Fellesskap

0

Beredskap handler ikke bare om tall, Excel-ark og folk som nikker alvorlig rundt et møtebord. Det handler om folk – ekte folk – og om livene som leves i livlige lokalsamfunn, mellom fjell, fjord og fôrhekker! Takk til Brun Bygg As, Meny Stavern, Nesjar AS, Nevlunghavn Bakeri Conditori og Abrahamsen kjøttforretning for annonsestøtte til artikkel og video I videoen forklarer generalsekretær i Norsk Bonde- og Småbrukarlag, Anders Klemoen (bildet over) hva han mener og hva NBS står

-Søtt til tennene og noko varmt på hendene.
Festival

0

I Vestre Slidre finn du Margit Bratvold, dama som kokar briskebær til suksess – og som har gjort treak, den søte delikatessa, til eit lite stykke Valdres-magi i to variantar: -Hard eller mjuk. Takk til Vom og Hundemat, Byggtorget Fosheim Sag og Byggmester Ranheim A/S for annonsestøtte til denne artikkelen. Under Rakfiskfestivalen fann Langsvegen.no henne på den vesle standen ved Slidreøyas Venner, der duften av einer låg innpakka i gråpapir og forseglede posar. –

Og vinnaren er:
Bygdemoro

0

Stemninga stod i taket då Fagjuryprisen under Rakfiskfestivalen 2025 vart delt ut i lokalmatteltet på Fagernes. Takk til: Bilbadeland,  Øie Trafikkskole Vaset Skiheiser Trio Elektro As, Rørleggermester Svein Olsen & Sønner as -Leira for annonsestøtte til denne artikkelen. Etter intens smaking og god stemning vart det klart: Røn Gard gjekk heilt til topps! Biletet over: Førsteplassen gjekk til Røn Gard, og den same familien sikra seg også andreplassen med Lofoss Fisk, medan Noraker

I denne episoden av podkasten Langs Vegen No får du høyre historia om korleis Rakfiskfestivalen på Fagernes blei til– fortald av han som var grunlegger og sto midt i det: Geir Frøsaker. I 1993 var han tilsett i Fagernes Handelsstandsforening, med oppdrag om å skape meir liv, trivsel og handel i bygdebyen. Ideen om å samle folk rundt noko så valdris som rakfisk voks raskt til eit arrangement som sette Fagernes på kartet. Gjennom praten i studioet til Gjensidige Valdres får vi høyre både artige glimt frå festivalens spede start og gode historier frå tida då alt måtte gjerast på dugnad og med lånte bord og teltdukar. Mellom dei mange gode historiene dukkar òg det legendariske sitatet frå trubadur og "lattermaker" Inge Aarhaug opp: – «Denne maten luktar akkurat det same når den spisas, som når han går ut den andre vegen.» Eit viktig vendepunkt kom då ukebladet Vi Menn skreiv ein stor reportasje om den vesle festivalen i Valdres. Plutseleg kom folk frå heile landet – og Rakfiskfestivalen «tok av» og vart landskjend. Frøsaker peikar òg på at Norbert Kuhn sitt engasjement og økonomiske garantier var heilt avgjerande for utviklinga vidare. Med sin pågangsvilje og sans for kvalitet var han og med på å løfte festivalen frå bygdedugnad til ei profesjonell og populær folkefest. Som Kjell Ivar Fossnes i "Seniorgjengen på Blåbærmyra" sier: Alt som blir suksess her i Valdres, startar med dugnad og frivilligheit. Rakfiskfestivalen er kanskje det beste dømet på akkurat det – eit folkeeventyr skapt av entusiasme, samarbeid og ekte bygdesjel. Programleiar og historiesamlar Roy Myrland, redaktør i nettavisa Langsvegen.no, leiar samtalen med smittande engasjement og lun valdrishumor. Resultatet er ei varm, humoristisk og ærleg forteljing om bygdeliv, skaparglede og rakfisk-romantikk – alt samla i podkasten Langs Vegen No.
Bygdemoro

2

I denne episoden av podkasten Langs Vegen No får du høyre historia om korleis Rakfiskfestivalen på Fagernes blei til– fortald av han som var grunlegger og sto midt i det: Geir Frøsaker. Takk til SPAR Beitostølen Joker Ryfoss og Meny Søndersrød, Helgeroa Meny Stavern og KIWI for annonsestøtte til artikkel og podkast. Takk til Gjensidige Valdres for lån av podkaststudio. I 1993 var Geir Frøsaker tilsett i Fagernes Handelsstandsforening, med oppdrag om å skape meir liv, trivsel og handel

På Fagernes er det travle dager før årets store folkefest – Norsk Rakfiskfestival. Midt blant tau, stolper og teltduk står Bjørn Nythun og gjengen fra Jutul AS, som har brukt flere uker på å reise lavvo og telt der tusenvis av festivalgjester skal finne varme og trivsel. – Det er mye mer arbeid enn folk tror, men utrolig artig når alt faller på plass, sier sønnen Tor Nythun-Bøe, som har stått skulder ved skulder med faren gjennom riggeperioden. Mellom surringene tar de seg en velfortjent lunsjpause «backstage», med kaffe på termos og utsikt over festivalområdet som snart fylles av folk. – Det er den beste plassen å sitte, midt i riggen og midt i livet som utspiller seg her før festivalen, smiler Tor. Sammen med Jan Svanheld og ildsjelen Hauk Håvard Myhrvold sørger de ikke bare for solide lavvoer – Jutul-gjengen har også ansvaret for at Norges fineste festivaltoaletter blir satt opp, vedlikeholdt og holdt i tipp topp stand gjennom hele helga. Når dørene åpnes torsdag kveld, står alt klart til at bla. "Strandingarna" og flere andre skal sette stemningen for tre dager med rakfisk, musikk og bygdefest. Festivalen trekker folk fra hele landet – og uten innsatsen fra Jutul-teamet ville ikke varmen, komforten og stemninga vært helt den samme. Relevante lenker i teksten: Norsk Rakfiskfestival – Offisiell nettside Jutul AS – Facebook-side
Bygdemoro

0

På Fagernes er det travle dager før årets store folkefest – Norsk Rakfiskfestival. Midt blant tau, stolper og teltduk står Bjørn Nythun og gjengen fra Jutul AS, som har brukt flere uker på å reise lavvo og telt der tusenvis av festivalgjester skal finne varme og trivsel. – Det er mye mer arbeid enn folk tror, men utrolig artig når alt faller på plass, sier sønnen Tor Nythun-Bøe, som har

Lyd 0

Før Norsk Rakfiskfestival braker løs i Fagernes, er «grunnlegger», ildsjel og dugnadsmann Geir Tveit Frøsaker (bildet over) i full sving med forberedelser.

Takk til Brun Bygg As Byggmester Ranheim A/S Montér og Grobakken Landmek As for annonsestøtte til denne artikkelen.

Denne gangen finjusterer han rakfiskboden til sin søsters kone – med hjelp fra trofaste Hauk-Håvard Myrvold (til høyre på bildet over), som kjenner festivalen som sin egen lomme. -Hauk er vel den som  vet mest om  hvor og hva slags strøm som er tilgjengelig for bodene under Rakfiskfestivalen. I all slags vær og til alle tider på døgnet, og han gjennom årene berget mang en «overledning» og sprengt sikring, humrer Geir.

Geir har vært med siden starten. I 1993 var han en del av Fagernes Handelsstand, som ønsket mer liv i bygda. Den utfordringen tok han og inspirasjonen kom fra Bergen, hvor de delte ut smaksprøver av fisk på Fisketorget. Det gav inspirasjon til den første utendørs Rakfiskfestivalen i 1993 – med bare 52 besøkende som smakte på rakfisk, men det var nok til å tenne gnisten.

Før det holdt rakfisken seg innendørs.

I 1990 ble det tatt initiativet til en årlig kåring av «Årets Rakørret» på Fagernes. Det var direktør Inge Dahl (eier av Fagernes Hotell) og Egil Dieserud, som var ansatt på hotellet for jobbe med arrangementer der,  samt Svein Erik Ski ved det regionale prosjektet «Kultur og Reiseliv i Valdres» som stod for det.

Norsk Rakfiskfestival etableres utendørs i 1993.

–Vi bestemte tidlig at det bare skulle være 1., 2. og 3. plass i rakfisk-kåringen under Norsk Rakfiskfestival, som skule arrangeres ute. Ingen skulle komme sist, forteller Geir. Bedømming av de forskjellige rakfiskene startet ikke opp før i 1995. I dag trekker festivalen mellom 30 000 og 40 000 besøkende til Valdres.

Ved siden av festivalen har Geir også vært primus motor for flere store dugnadsprosjekter. Han sto bak paviljongene på både Blåbærmyra og Kviteberg – to populære utsiktspunkter i Valdres. På Kviteberg er paviljongen nå byttet ut med en splitter ny dagsturhytte.

Et annet sikkert tegn på at festivalen nærmer seg, er Seniorgjengen på Blåbærmyra. De er kjent for sine rosa vester – og i år stiller de i nytt antrekk. Du ser dem garantert når Norsk Rakfiskfestival går av stabelen 30. oktober–1. november.

Rakfiskgeneral Halvorsen er klar for årets store fest i Fagernes.
Bygdemoro

1

Det nærmer seg årets mest velsmakende folkefest i Valdres. Takk til Fjellvang Transport As Nesjar AS Abrahamsen kjøttforretning Wangensten As og JVB for annonsestøtte til denne artikkelen. Fra 30. oktober til 1. november fylles Fagernes med latter, musikk og den velkjente duften av rakfisk når Rakfiskgeneral Håvard Halvorsen igjen inviterer til Norsk Rakfiskfestival på Fagernes– uten uniform og stjerner, men med et stort smil og et digert regiment med rakfiskelskere. – Jeg setter umåtelig stor pris

Når Rakfiskfestivalen nærmer seg, går det varmt i ovnene hos Valdres Bakst på Leira. Der møter vi Ola Ingvar Hovi, som holder liv i flatbrødtradisjonen familien startet i 1967. – Det er travle dager nå, smiler Hovi mens han snur et rykende ferskt flatbrød. – Rakfiskfestivalen nærmer seg, og da skal folk ha Valdresflatbrød på bordet. Det hører liksom med. Han forteller at oppskriften har vært den samme helt siden bakeriet startet for snart 60 år siden. – Vi bruker bare mel og potet, ikke noe tull eller tilsetningsstoffer. Det er slik vi alltid har gjort det – og slik folk liker det, sier han. I tillegg til flatbrød bakes det også lefser i høysesongen før jul. – Ja, lefser hører med i denne tida. Mange bestiller både flatbrød og lefser før Rakfiskfestivalen, så her går det unna, ler han. Flatbrødet fra Valdres Bakst selges i mange butikker på Østlandet, men mange tar turen innom ekspedisjonen på Leira. – Det er trivelig når folk stikker innom for en prat og for å handle direkte fra bakeriet, sier Hovi. – Og for dem som bor litt unna, sender vi gjerne flatbrødet i posten. Det er mange som mener at rakfisklaget ikke blir helt det samme uten det. – Så, Ola Ingvar, hva er hemmeligheten bak et godt flatbrød? Han smiler og legger hånda på en nystekt leiv. – Gode råvarer, tålmodighet og kjærlighet til håndverket. Det er egentlig hele oppskriften.
Mat

1

Rakfisk og flatbrød – to tradisjoner, én smak av Valdres Når Rakfiskfestivalen nærmer seg, går det unna hos Valdres Bakst på Leira. Der møter vi Ola Ingvar Hovi, som holder liv i flatbrødtradisjonen familien startet i 1967. Takk til Beitostølen Helsesportsenter Vyrk og SPAR Beitostølen for annonsestøtte til denne artikkelen. – Det er travle dager nå, smiler Ola Ingvar mens han snur et rykende ferskt flatbrød. – Rakfiskfestivalen nærmer seg, og da skal folk