Aller først. -Klikk på biletet under og abonner fjerne. I denne episoden av «Langs Vegen No» podkasten på Spotify blir det både latter, matprat og gode historier frå ei dame som verkeleg kan kunsten å lage skikkeleg god mat – helst med så mykje lokale råvarer som mogleg. På den andre sida av bordet sit nemleg Line Holar Onstad, jenta frå Ski som starta reisa si ved kokk- og stuertskulen
I Vestre Slidre finn du Margit Bratvold, dama som kokar briskebær til suksess – og som har gjort treak, den søte delikatessa, til eit lite stykke Valdres-magi i to variantar: -Hard eller mjuk. Takk til Vom og Hundemat, Byggtorget Fosheim Sag og Byggmester Ranheim A/S for annonsestøtte til denne artikkelen. Under Rakfiskfestivalen fann Langsvegen.no henne på den vesle standen ved Slidreøyas Venner, der duften av einer låg innpakka i gråpapir og forseglede posar. –
Ferskvaredisken er starten på mange herlige opplevelser. I Meny Søndersrød sin lange ferskvaredisk i Helgeroa, bugner det med velsmakende retter og råvarer hele året. «Fjordland» sies å ha reddet mange liv, men det er ferskvaremedarbeiderne, som sørger for matglede, ideer og råvarer til mange velsmakende og spennende rettene. På bildet over er: Kristian Martinsen, Signe Gudem, Lisbeth Abrahamsen, Bente Bjerkholt. Bakerst står butikkslakterlærling Nikolai Zimmermann Hansen. Ferske varer fra fra
