middag

Komle til både hverdags og fest.

Salt kjøtt, mel og kverna poteter, blir i løpet av en times tid, til et av livets store kulinariteter. Bildet over: Tre kjeler fulle av “godsaker” putrer seg klare til gjestene kommer. Komlekokk er Mathias Myrland.  Hva skal vi ha til middag? For mange er det et stadig tilbakevennende spørsmål, når klokka passerer 15.00 og sulten begynner å “gnage”. I deler av landet vårt er svaret enkelt på torsdager les