E16

Når Rakfiskfestivalen nærmer seg, går det varmt i ovnene hos Valdres Bakst på Leira. Der møter vi Ola Ingvar Hovi, som holder liv i flatbrødtradisjonen familien startet i 1967. – Det er travle dager nå, smiler Hovi mens han snur et rykende ferskt flatbrød. – Rakfiskfestivalen nærmer seg, og da skal folk ha Valdresflatbrød på bordet. Det hører liksom med. Han forteller at oppskriften har vært den samme helt siden bakeriet startet for snart 60 år siden. – Vi bruker bare mel og potet, ikke noe tull eller tilsetningsstoffer. Det er slik vi alltid har gjort det – og slik folk liker det, sier han. I tillegg til flatbrød bakes det også lefser i høysesongen før jul. – Ja, lefser hører med i denne tida. Mange bestiller både flatbrød og lefser før Rakfiskfestivalen, så her går det unna, ler han. Flatbrødet fra Valdres Bakst selges i mange butikker på Østlandet, men mange tar turen innom ekspedisjonen på Leira. – Det er trivelig når folk stikker innom for en prat og for å handle direkte fra bakeriet, sier Hovi. – Og for dem som bor litt unna, sender vi gjerne flatbrødet i posten. Det er mange som mener at rakfisklaget ikke blir helt det samme uten det. – Så, Ola Ingvar, hva er hemmeligheten bak et godt flatbrød? Han smiler og legger hånda på en nystekt leiv. – Gode råvarer, tålmodighet og kjærlighet til håndverket. Det er egentlig hele oppskriften.
Mat

1

Rakfisk og flatbrød – to tradisjoner, én smak av Valdres Når Rakfiskfestivalen nærmer seg, går det unna hos Valdres Bakst på Leira. Der møter vi Ola Ingvar Hovi, som holder liv i flatbrødtradisjonen familien startet i 1967. Takk til Beitostølen Helsesportsenter Vyrk og SPAR Beitostølen for annonsestøtte til denne artikkelen. – Det er travle dager nå, smiler Ola Ingvar mens han snur et rykende ferskt flatbrød. – Rakfiskfestivalen nærmer seg, og da skal folk

«Møkjut bil?» Valdres-suksessen utvider –Folk vil ha reine biler, sier Olav Øraker
Bygdemoro

0

 Valdres-suksessen utvider Bilbadeland fortsetter å vokse i Valdres. Takk til Hovrud Auto, Byggtorget Fosheim Sag, Fjelltun Sandtak og Transport A/S og Kampenes Begravelsesbyrå for støtte til denne artikkelen. Etter stigende omsetning og stadig flere kunder i den gamle vaskehallen på Fagernes, åpner Bilbadeland snart sin tredje vaskehall på samme sted. Den nye hallen på Leira, som åpnet 13. oktober, har også hatt svært godt besøk. Den kommende hallen på Fagernes blir plassert i den delen av

Sara’s Mat i Ryfoss opna nye lokale – ein varm og god møteplass i Valdres.
Fellesskap

0

Etter ti år bak grytene har no Sara Siwarmalka  opne dørene til splitter nye lokale for Sara’s Mat – midt i Ryfoss sentrum, like ved E16. Det skjedde under stor festivitas laurdag 27. september. Takk til Valdresskigard Møbelringen Fagernes As og Peppes Pizza på Beitostølen for annonsestøtte til denne artikkelen. – Det kjennest heilt utruleg. Tenk at den vesle kafeen vi starta i 2015 no har blitt noko så stort, seier ho til

Bengt Fasteraune (Sp). -Fikk klare signaler om E16, og vet han skal gjøre med de.
Fellesskap

0

Bengt Fasteraune (Sp), stortingsrepresentant fra Dombås og medlem av Stortingets utenriks- og forsvarskomite, var en sentral deltaker i det viktige samferdselsmøte som ble arrangert av ordfører Knut Arne Fjelltun i Nord-Aurdal kommune den 3. november. Møtet samlet stortingskolleger, representanter fra Statens Vegvesen, lokale ordførere, og andre interessenter i rådhuset på Fagernes under Rakfiskfestivalen. På agendaen sto viktige saker som E16 og Leirin flyplass. Fasteraune (Sp) viste en imponerende evne til

-"Men vegen skal du ha. Om ikkje du tykkjer han er bra; lukt til helvete kan du dra!"
Trafikk

0

Anleggsfolkene bygger nydelig vei i Valdres-regionen med bruk av «Valdresmodellen«. Vegvesenet sitt prosjekt på E16 i Vang og Vestre Slidre, har gitt svært imponerende resultat og veistandard. (Overskriften er fra Lillebjørn Nilsen sin sang om anleggsmannen Ola Tveiten) Bildet over fra venstre: Jon Olav Øyhus fra Dokka, Torbjørn Moen og Øyvind Fagerheim. De gamle, svingete og smale veistrekningene blir gradvis forvandlet til moderne «motorveier». I Vestre Slidre er det nå