Leira

Når Rakfiskfestivalen nærmer seg, går det varmt i ovnene hos Valdres Bakst på Leira. Der møter vi Ola Ingvar Hovi, som holder liv i flatbrødtradisjonen familien startet i 1967. – Det er travle dager nå, smiler Hovi mens han snur et rykende ferskt flatbrød. – Rakfiskfestivalen nærmer seg, og da skal folk ha Valdresflatbrød på bordet. Det hører liksom med. Han forteller at oppskriften har vært den samme helt siden bakeriet startet for snart 60 år siden. – Vi bruker bare mel og potet, ikke noe tull eller tilsetningsstoffer. Det er slik vi alltid har gjort det – og slik folk liker det, sier han. I tillegg til flatbrød bakes det også lefser i høysesongen før jul. – Ja, lefser hører med i denne tida. Mange bestiller både flatbrød og lefser før Rakfiskfestivalen, så her går det unna, ler han. Flatbrødet fra Valdres Bakst selges i mange butikker på Østlandet, men mange tar turen innom ekspedisjonen på Leira. – Det er trivelig når folk stikker innom for en prat og for å handle direkte fra bakeriet, sier Hovi. – Og for dem som bor litt unna, sender vi gjerne flatbrødet i posten. Det er mange som mener at rakfisklaget ikke blir helt det samme uten det. – Så, Ola Ingvar, hva er hemmeligheten bak et godt flatbrød? Han smiler og legger hånda på en nystekt leiv. – Gode råvarer, tålmodighet og kjærlighet til håndverket. Det er egentlig hele oppskriften.
Mat

1

Rakfisk og flatbrød – to tradisjoner, én smak av Valdres Når Rakfiskfestivalen nærmer seg, går det unna hos Valdres Bakst på Leira. Der møter vi Ola Ingvar Hovi, som holder liv i flatbrødtradisjonen familien startet i 1967. Takk til Beitostølen Helsesportsenter Vyrk og SPAR Beitostølen for annonsestøtte til denne artikkelen. – Det er travle dager nå, smiler Ola Ingvar mens han snur et rykende ferskt flatbrød. – Rakfiskfestivalen nærmer seg, og da skal folk

«Møkjut bil?» Valdres-suksessen utvider –Folk vil ha reine biler, sier Olav Øraker
Bygdemoro

0

 Valdres-suksessen utvider Bilbadeland fortsetter å vokse i Valdres. Takk til Hovrud Auto, Byggtorget Fosheim Sag, Fjelltun Sandtak og Transport A/S og Kampenes Begravelsesbyrå for støtte til denne artikkelen. Etter stigende omsetning og stadig flere kunder i den gamle vaskehallen på Fagernes, åpner Bilbadeland snart sin tredje vaskehall på samme sted. Den nye hallen på Leira, som åpnet 13. oktober, har også hatt svært godt besøk. Den kommende hallen på Fagernes blir plassert i den delen av

Lysten på å driva Grea Gøtt Cafe utan store etableringskostnader?
Næring

0

Grepa Gøtt Cafe i Valdres Storsenter på Leira søker nye driver. Pressemelding frå Valdres Storsenter A/S Ovannemnde har valt å ikkje forlengja kontrakten med senteret, då arbeidsmengda har vist seg å bli for stor over tid for dagens driver. Grepa Gøtt Cafe vil ha den siste ordinære opningsdagen sin 31.12.2024, med etterfølgjande oppryddingsperiode ut januar 2025. Senterleiar Bård Slette seier det ikkje er noko dramatikk i dette, men skjønner godt

Det dufter ferskt bakverk.
Næring

0

Bakeriet i Valdres sprer duften av ferske bakverk i AMFI Valdres. Ved inngangen til AMFI Valdres på Leira har det denne uken dukket opp duft av nybakte godsaker. Bakeriet i Valdres har etablert et utsalg med et fristende utvalg av gjærbakst, påsmurt og kaffe. Daglig leder, Vegard Bøe (til venstre på bildet over)  fra Rogne i Øystre Slidre, deler entusiastisk med nettavisa Langsveien.no at utsalget vil være åpent fram til

"Kraftkarad'n" på Leira
Næring

0

 På Leira i Valdres utvides stadig produksjonene av solkraft. Teknisk leder Torbjørn Hålien på ASKO (til venstre) og elektriker Vegard Riseng i Trio Elektro (til høyre), sammen med gode kollegaer, gjør nå klart for å koble den lokalproduserte strømmen til nett. ASKO på Leira øker sin strømproduksjon betydelig ved å installere 336 nye veggmonterte solcellepaneler. Monteringen av panelene, både utendørs og elektronikken innendørs, blir utført av elektroentreprenøren Trio Elektro AS

Fin tradisjon etter koronaen.
Bygdemoro

0

  Valdres Gatebil feirer 17. mai. -Bli med på festlighetene (se her) forteller Lars Isachsen Jemterud. COVID-19-pandemien har satt sitt preg på feiringen av Norges Grunnlovsdag, 17. mai, og Valdres var intet unntak. En elsket tradisjon ser imidlertid ut til å bestå. «Valdres Gatebil» har gjorde seg bemerket med sine imponerende 17. mai-opptog, og kravet om deltakelse i år har vært overveldende. Lars Isachsen Jemterud, som representerer Valdres Gatebil, deler

500 gr. sprø lykke fra Valdres i hver eske.
Åpen

0

500 gr. sprø lykke fra Valdres i hver eske. Flatbrød fra Valdres er ei av dalførets sterkeste merkevarer. -Det ligger årevis med erfaring og fagkunskap i hver eske som  forlater lokalene til Valdres Baskt A/S langs E 16 på Leira. Bildet over: Ole Ingvar Hovi og Marit Evensen (jobbet i bakeriet i 24 år) bretter esker for harde livet nå i høysesongen mot rakfiskfestival og julehøytid. Helt siden 1966 har

"Mø sjåast" med Inger Cathrine Aastveit, daglig leder for Hovli Auto a/s
Mø sjåast

0

Bli litt bedre kjent med Inger Cathrine Aastveit fra Rogne i Øystre-Slidre og som er daglig leder på Hovli Auto A/S på Leira i innslaget under. «Mø sjåast” er en programserie i nettavisa Langsveien.no. Her vil folk fra Valdres sjøl fortelle om sitt liv og virke. Har du forslag til intervjuobjekter, send gjerne et tips  til redaksjonen@langsveien.no.  Innslaget er produsert av Roy Myrland og støttes av Reen.com Tidligere «Mø sjåast» intervjuer her.

#LyssattSkiløypeOgAkebakke
Bygdemoro

0

På Leira i Valdres, nærmere bestemt bak Valdres Storhall og i Valdres Aktivitetspark, er det et populært aktivitetsområde både sommer og vinter. Der er turløyper, frisbeegolf, sykkelstier og skiløyper tilgjengelig for allmennheten, rett ved kjøpesentrene. De siste ukene har det «klødd» i fingrene til flere ildsjeler både i Leira Il, CK Valdres og Valdres Storhall. Nå er 2, 2 km løype ny-kjørt med glattebrett, til bruk for skiløpere på alle