Osten som smaker sommer og stølsliv!
Bufarost fra Valdres – stølsmjølk og ekte fjellsmak
Edgar Linn
Glimrende!
Smak på oppskåret rakfisk uten å forplikte deg til en hel fillet. –Det er bare å innrømme. Etter å ikke ha likt rakfisk i over 60 år, har jeg nå «tvangsspist» rakfisk 5 ganger. -Dermed smaker rakfisk himmelskt godt! Bildet over. Daglig leder Edgar Linn i Wangensten a/s med rakfisk og wasabi krydret fjellørret. Rakfisk, er en delikatesse fra Valdres, har lenge vært en smaksopplevelse for de mest eventyrlystne gourmeter.
-Du vil ikkje bli skuffa.
«Valdres Brie» er ein deilig ost som vert produsert av Valdresmeieriet, som er ein del av Wangensten A/S, og distribuerast av Norgesgruppen. Osten kan òg kjøpast i Joker Vaset og i Wangensten A/S sitt utsalgsstad på Golsvegen 23 på Leira. Dagleg leiar i Wangensten A/S, Edgar Linn (biletet over), er svært stolt av produkt, og det er ikkje utan grunn. Han fortel: «Vi har vore utselde sidan salget starta, men
Norges største produsent.
På Leira i Valdres foregår det mange vil kalle magi. Det er der den velsmakende og unike rakfisken, til landets største produsent av delikatessen, lages. Fra venstre på bildet over: Lars Brennhovd marked/salg av Wangensten sine oster. Edgar Linn, daglig leder. Daniel Karlson, produksjon og Stig Arild Volehaugen som er fast inventar på standen til Wangensten under Rakfiskfestivalen. Wangensten sin rakfisk selges i Norgesgruppen, REMA og COOP sine butikker. Det