Litt småprat gjennom kioskluka om hverdagslivet og kurv (lokalt navn for spekepølse) i Bitibua på Nasjonal Turistvei. Bildet over: Alice Gudheim (til høyre) trives godt med at datteren Elida er med i det daglige arbeidet i Bitibua. Bitibua, en liten kiosk på rv. 51 langs Nasjonal Turistvei over Valdresflye, er et skattkammer for reisende som ønsker en smak av ekte lokalmat. Mor og far til Alice Gudheim startet Bitibua i
«Valdres Brie» er ein deilig ost som vert produsert av Valdresmeieriet, som er ein del av Wangensten A/S, og distribuerast av Norgesgruppen. Osten kan òg kjøpast i Joker Vaset og i Wangensten A/S sitt utsalgsstad på Golsvegen 23 på Leira. Dagleg leiar i Wangensten A/S, Edgar Linn (biletet over), er svært stolt av produkt, og det er ikkje utan grunn. Han fortel: «Vi har vore utselde sidan salget starta, men
Skattejakt er spennende for både små og store. I Stavern kan til og med kaptein Sabeltann finne skatten uten kart. Der har kjøpmann Thomas Eriksen (bildet over) og hans ansatte i MENY butikken ei egen hylle med velsmakende matskatter og en av de er fra Valdres. Det er Valdresbakst sitt flatbrød som nå er å få kjøpt i sommerbyen der butikkene er åpne hele året. Kjøpmann Eriksen forteller til nettavisa
Ørjan Aastveit (bildet over) er en matglad mann som virkelig både kan og liker å lage skikkelig god og velsmakende mat fra bunn av. Bildet over: Ørjan Åstveit serverte burgere til publikum under sesongåpningen på Beitostølen Den serverer han gjerne rykende fersk fra panna eller selger direkte til forbruker. På gården Vøle i Heggenes har han gris, sau og Angus fe, som som han foredler kjøttet fra. -Grisene er frittgående,
500 gr. sprø lykke fra Valdres i hver eske. Flatbrød fra Valdres er ei av dalførets sterkeste merkevarer. -Det ligger årevis med erfaring og fagkunskap i hver eske som forlater lokalene til Valdres Baskt A/S langs E 16 på Leira. Bildet over: Ole Ingvar Hovi og Marit Evensen (jobbet i bakeriet i 24 år) bretter esker for harde livet nå i høysesongen mot rakfiskfestival og julehøytid. Helt siden 1966 har
Brunlanes i Larvik kommune, mellom Stavern og Nevlunghavn, er det ultimate ferieparadiset for titusenvis av ferierende sommerstid. Fra venstre på bildet over: Dag Arild Bakken og Marius Aas Video fra tappingen av ølet i bunn av artikkelen. På varme sommerdager og i de lyse sommernettene (eller i vårsola), konsumeres det ofte drikkevarer, både med og uten «alkohyl». Det har kjøpmann Dag Arild Bakken på MENY Søndersrødtunet tatt konsekvens av og
Stadig flere og flere blir «hekta» på de lokale, tradisjonsrike og smakfulle retter. En av de av populære lokalmat rettene på spisebordet, er rømmegrøt. Rømme, melk, hvetemel, pluss litt salt er oppskriften de aller fleste bruker, for å koke den fløyelsmyke grøten. Men, i Øystre Slidre «jekker» de opp smaken enda et par hakk under kokinga. Bente Rakstad på Moahaugen gard i Heggenes er ei av dalførets aller fremste kulturbærere
Det var mye å velge i av delikat lokalmat, som både luktet og smakte helt topp på markedet i bygdebyen. Bildet over. «Kræmare» på Skiferplassen. Fra venstre: Bente Rakstad, Moahaugen gard. Ole Martin Kildal, Øvre Bakken gårdsmat. Astrid Inger Haadem og Knutt Johan Holden, Rein Valdres mat. «Bondens Marked» har hatt utsalg på Fagernes 11. og 12. februar. Der var det 12 lokale produsenter, som solgte sine varer fra bodene på
Vest for brua i Fagernes, holder Kocher Zear Naif (bildet over) hus. Der på Skarpsno, driver den allsidige «kremaren» Valdres Frukt og Grønsaker a/s. -Det er muligens den frukt og grønt butikken, lang E 16 mellom Oslo og Bergen, som har best og størst sortiment. To ganger i uka er den arbeidsomme og dyktige frittstående kjøpmannen på Økern i Oslo. I Tigerstaden fyller han varebilen med frukt og grønt, pluss
Nils Noraker (bildet over) har travle dager nå fram mot Rakfiskfestivalen. Han er en av de 8 rakfiskprodusentene i Valdres. Til Rakfiskfestivalen kommer titusenvis av besøkende til Fagernes for å smake og handle denne delikatessen fra sanseriket Valdres. -Vår produksjon i år holder samme høye kvalitet som vi er kjente for, sier den aktive rakfiskprodusenten i Aurdal. Gårdsbutikken på Noraker gård, som ligger langs E16, er åpen 7 dager i
